2026-06-30 17:31 来源：咸宁市场监管
为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，压实餐饮经营者主体责任，近期，全市市场监管部门深入开展“随机查餐厅”专项行动，现集中发布网络餐饮服务单位食品安全“红黑榜”。通过“红榜”正向激励、“黑榜”反向约束，引导消费者择优下单，倒逼经营者规范经营，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
红 榜
一、蜜雪冰城桂语江南店（咸宁市咸安区小博餐饮店）
◎经营地址：咸安区长安大道52号桂语江南104号商铺
上榜理由
1.严格落实食品安全主体责任，经营场所环境整洁明亮，功能区划分清晰；2.食品、物品分类摆放有序，有效避免交叉污染；3.严格落实进货查验制度，票据留存齐全，食品标签标识规范清晰。
二、嘉鱼县蔡林记餐饮店（个体工商户）
◎经营地址：嘉鱼县鱼岳镇人民大道5号1幢101铺
上榜理由
1.严格落实食品安全主体责任，食材加工、环境卫生、餐具消杀实现全流程标准化管理；2.所有商品明码标价；3.已接入“鄂食安”平台“明厨亮灶”。
三、茉莉奶白（咸宁赤壁摩尔城店）
◎经营地址：赤壁市蒲圻街道西街社区摩尔城3号门外场W102摊位
上榜理由
1.证照齐全有效，公示信息真实准确；2.经营场所卫生干净整洁，从业人员穿戴规范；3.加工制作工具区分标识明显、分开放置和使用，具有防止食品交叉污染的有效措施；4.原材料管控索票索证、存储整齐有序，管理到位；5.实施“互联网+明厨亮灶”，从原材料加工到成品出餐全过程智慧化、透明化管理。
四、聪明的辣椒
◎经营地址：赤壁市赤马港街道河北街社区陆水湖大道1-11号综合楼1至10号门店
上榜理由
1.证照齐全有效，从业人员持证上岗；2. 经营场所环境整洁，卫生管控到位；3.加工制作工具区分标识明显、分开放置和使用，具有防止食品交叉污染的有效措施；4.原材料管控索票索证、存储整齐有序，管理到位；5.实施“互联网+明厨亮灶”，从原材料加工到成品出餐全过程智慧化、透明化管理。
五、古茗（通城三合中百店）
◎经营地址：通城县隽水镇三合广场一楼19号门店
上榜理由
1.证照管理规范，营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证统一在醒目位置上墙公示；2.店内环境管控到位，前场消费区、后厨操作间干净整洁，地面台面无积水油污；3.物品存储规整，原辅料、包装耗材、加工工具分区分类摆放，储物架离地离墙。
六、茗人汇
◎经营地址：通城县隽水镇解放东路与学府路交叉口西侧康美健康城6号楼1单元101铺号
上榜理由
1.就餐区域整洁规范，包厢环境干净雅致，桌椅摆放整齐；2.后厨操作标准化管理，各类厨具、调味品分区域规整存放，场地整洁有序；3.餐具清洗消毒落实到位，配备消毒柜，餐具分类收纳存放，严格保障餐用具卫生安全。
七、懂爱小面
◎经营地址：崇阳县天城镇和平社区仪表路（中山街暨商贸文化广场1号楼13-14号）
上榜理由
1.后厨环境整洁干爽，地面无油污积水，厨具、餐具定点归位、摆放有序；2.面食主辅料当日采购当日使用，建立效期排查机制，杜绝存放过期变质食材；3.餐用具严格执行 “一洗二冲三消四保洁” 流程，消毒记录完整规范可查。
八、老北京正宗果木炭烤鸭
◎经营地址：崇阳县天城镇七星村北门3号
上榜理由
1.烤制设备每日清洁维护，操作间油烟净化设施正常运行，墙面、台面无厚重油污沉积；2.鸭饼、配菜、酱料均从合规渠道采购，存储规范，每日检查效期，杜绝使用变质辅料；3.外卖配备专用保温打包盒，成品全程恒温配送，片鸭配件独立密封包装，卫生防护到位。
九、书亦烧仙草
◎经营地址：崇阳县天城镇新建路财富广场A栋105号
上榜理由
1.严格落实食品进货查验制度，所有物料均从总部正规渠道采购，批次质检报告齐全；2.废弃茶渣、过期物料按规定分类处置，台账记录清晰，无违规倾倒、随意丢弃问题；3.外卖包装密封严实，杯口加封防漏贴纸。
十、五谷渔粉
◎经营地址：崇阳县天城镇仪表路（中山街暨商贸文化广场2号楼）
上榜理由
1.进货查验台账完整可追溯，每批次肉品均附带检疫合格证明；2.餐用具严格执行“一洗二冲三消四保洁” 流程，消毒记录完整，消毒柜正常运转并定期校验；3.后厨功能分区清晰，生熟砧板、刀具落实色标管理，地面无油污积水，整体环境整洁干爽。
十一、张尧小火锅回旋自助
◎经营地址：崇阳县天城镇十字街社区新建路金泰广场三层3F-29铺
上榜理由
1.荤素食材分类冷藏存储，包装完好，每日排查效期，所有食材均在保质期内使用；2.火锅底料从正规食品生产企业采购，资质文件齐全，无违规添加、自制三无底料情形。
十二、通山县吉木西饼店（吉木蛋糕（老一中店）
◎经营地址：通山县通羊镇凤池社区园林万成广场2号楼1层1061、1062号商铺
上榜理由
1.严格落实食品安全主体责任,后厨卫生干净整洁；2.规范使用各类用具。
十三、通山县王子蛋糕嘉和城店
◎经营地址：通山县九宫大道216号
上榜理由
1.布局合理；2.地面墙面光洁无油污；3.严格落实进货查验制度。
十四、通山县舒瑶汉堡店 华莱士·全鸡汉堡（广福店）
◎经营地址：通山县通羊镇九宫大道广福国际广场一层19号
上榜理由
1.严格落实进货查验制度；2.保持后厨干净整洁；3.三防设施齐全。
黑 榜
一、咸安区柱子餐饮店（东北烧烤）
◎经营地址：咸安区浮山办事处大畈村二组23-02门面
上榜理由
1.食品安全主体责任意识淡薄；2.厨房操作间卫生条件差；3.通道堆放杂物；4.操作台面、冰箱表面油污厚重，墙体霉变；5.冰箱内的食材生熟混放；6.操作间垃圾桶无盖，未密闭。
二、咸宁市咸安区大畈烤场餐饮店（兄弟烤场）
◎经营地址：咸安区浮山街道大畈社区十组105号
上榜理由
1.后厨操作区域设施设备油污重，食材与生活用品混放；2.厨房墙壁油污重、霉变，卫生环境不佳，食材未加盖存放；3.厨房操作间“三防”设施缺失，操作间与卫生间相通，存在明显卫生死角。
三、咸宁市咸安区留湘餐饮店（湘味烧烤）
◎经营地址：咸安区浮山街道大畈社区十组长安大道100号
上榜理由
1.未严格执行餐饮服务规范相关要求，食品安全主体责任意识淡薄；2.缺少“三防”设施设备；3.冰箱内部分食材裸露，生熟混放，存在交叉污染风险；4.地面及操作台面污渍较多，操作台面堆放非食品杂物。
四、嘉鱼县卤师雷餐饮店（个体工商户）
◎经营地址：嘉鱼县鱼岳镇人民大道2-1号
上榜理由
1.油烟管道、排烟罩附着厚厚油污，长期未清洁，极易引发火灾隐患；2.油烟净化设施形同虚设，存在较大食品安全隐患。
五、一品鲜（肠粉·粥·小吃）
◎经营地址：赤壁市赤马港菜场（北）
上榜理由
1.未按规定公示证照、健康证；2.从业人员食品安全意识差，未按要求穿戴整洁的工作衣帽；3.部分设施、餐具及盛放调味料的容器未按时清理；4.无防止交叉污染的有效措施；5.卫生环境脏、乱、差。
六、怪味鸭脖（熟食·土豆泥拌饭）
◎经营地址：赤壁市赤马港办事处河北大道明尚精英小区自西向东第十号商铺
上榜理由
1.从业人员食品安全意识差，未按要求穿戴整洁的工作衣帽；2.部分设施、餐具及盛放调味料的容器未按时清理；3.冷冻设施内食品原料、半成品、成品混放，无防止交叉污染的有效措施；4.生活区与操作区未进行分区；5.部分调味料未按规定贮存。
七、城西美食城
◎经营地址：通城县隽水镇银城社区银城新村一巷208号
上榜理由
1.后厨环境卫生恶劣，地面垃圾油污堆积未清理，三防设施缺失失效，操作间存在老鼠活动痕迹；2.冰箱生熟食材混放，存在严重交叉污染隐患；3.和面机使用后未清洗，加工设备卫生不达标。
八、田记冰糖烤梨
◎经营地址：崇阳县天城镇桃溪社区桃溪大道8巷39号
上榜理由
1.经营场所实际情况与平台公示照片严重不符；2.后厨环境卫生脏乱。
九、安庆馄饨
◎经营地址：崇阳县天城镇白鹭广场8号楼3栋12号门店
上榜理由
1.经营场所内外环境卫生脏乱，生活垃圾与清洁工具随意堆放；2.经营场所功能分区混乱，不符合餐饮服务食品安全操作规范。
十、通山县舒岩餐饮店 云南米线（兴业街店）
◎经营地址：通山县通羊镇新城社区兴业街4路10号
上榜理由
1.后厨环境卫生脏乱，食材随意堆放；2.冷藏冰箱生熟食品混放，缺少餐具清洗消毒记录；3.三防（防鼠、防蝇、防尘）设施缺失或未启用。
十一、通山热门小吃店（三个先森•韩国炸鸡•料理）
◎经营地址：通山县通羊镇新城九宫路口西南角文化商务广场3幢A8室
上榜理由
1.后厨环境脏乱，冷藏柜内生熟食材混放，食品裸露无防护；2.未建立进货台账，防蝇防鼠设施破损失效，食品安全风险较高。
十二、通山县千众餐饮店（饭师兄炒饭）
◎经营地址：通山县通羊镇新城社区大众小区九宫大道294号
上榜理由
1.后厨环境卫生脏乱，食材随意堆放；2.冷藏冰箱生熟食品混放，缺少餐具清洗消毒记录；3.三防（防鼠、防蝇、防尘）设施缺失或未启用，食品安全隐患突出。
一审：焦姣
二审：向东宁
终审：汪洋
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