咸宁市融媒体中心记者 张欢

特约记者 胡剑芳 李婷婷

九月的咸安，空气里浸着甜。

9月22日清晨，咸宁高新区凤凰工业园区的咸宁开泰酒业有限公司车间里，流水线正在运转。一瓶瓶桂花米酒贴着标签缓缓前行，玻璃瓶内酒液澄黄透亮。晃一晃，清甜的桂花香从瓶口悠然释出。

“这是我们的王牌。”董事长王格伟拿起一瓶介绍，“浊酒偏花香，清酒偏酒香，区别就在这。”公司生产的桂花米酒、桂花米露、桂花黄精等系列产品，年产值600万元，40万瓶产能，不仅走俏国内，还远销新加坡、马来西亚。

距此不远的武汉金桂生物科技有限公司，车间里又是另一番景象。一桶桶密封的鲜桂花整齐码放，桶身上标注着收购日期——有的已是两年前入库的。

“鲜桂花娇贵得很。打下来以后，通常两小时就出水、褐变。”企业负责人庞洪杰说，“必须在采后24小时内进厂保鲜或烘焙，才能留住香和色。”

但这家企业有自己的“底牌”。自主研发的专利保鲜技术，可以让鲜桂花在2到3年间颜色、香气基本不变。车间里储藏的近两年保鲜桂花，即便某年产量不佳，也能维持生产不断档。

1吨鲜桂花，仅能提取400到600克精油。为了让每一朵花“吃干榨尽”，金桂生物把整株桂花深加工提取后，花渣也不浪费——生物发酵，定向提取多肽酶类物质，添进桂花面霜、沐浴露里。去年销售额1200多万元，今年目前已经卖了600多万元，“有望冲到2000万”。

桂花黄金盛放期只有约莫一周。这一周里，天气是最大的变数——一场雨，花就落了，产量锐减。庞洪杰说：“每到这时，企业和花农都像‘打仗’一样，抢收、抢运、抢加工。”

这句话，在咸安各地都得到了印证。

咸宁桂花，可赏、可闻、可食、可药用。这座城市的桂花总面积11.81万亩，品种112个，古树名木2558株，占全国九成以上。咸安区是全国唯一命名的“中国桂花之乡”，核心产区为桂花镇。自9月19日桂花大面积盛放以来，金桂生物累计抢收80余吨鲜桂花，产地就在桂花镇。

据悉，进入盛花期后，桂花镇14个规范化收购点连轴转，三日内迎来收购高峰。完成售卖的村民们拿着结算收益，脸上绽放出质朴知足的笑容。

在该镇白沙村，湖北本草汇农业公司的烘干车间里，鲜桂花被均匀摊在烘干盘上，送入烘干房脱水。村支书刘纯江嗓子介绍：“设备全部满负荷，日加工鲜桂花两万斤以上。”烘干后的干桂花耐储存、易运输、售价更高，村民可以错峰售卖。

官埠桥镇华盛农产品有限公司的桂花烘干车间，同样是一派忙碌。10座烤炉昼夜不息，24小时稳压恒温。车间负责人算过一笔“香气账”：六斤八两鲜桂花，才能烘出一斤干桂花。今年鲜桂花收购价每斤6到7元，目前已收20万斤，产出的干桂花发往广西，全年预计收购50万斤。

横沟桥镇杨畈村，356省道旁的收购点上，几位农户正合力抬起木制筛框，轻轻一晃，金黄的桂花簌簌落下，像一场细密的雨。红蓝条纹防水布上，很快铺起厚厚一层。“这是我和老伴今天的劳动成果。”杨畈村16组的程家志笑着说。

万禾科技负责人程雄介绍，这里单日收鲜花5000斤以上。收来的鲜花分两路走：一路保鲜销售，做干桂花、桂花酱、桂花蜜；一路用工业盐腌制，送去萃取精油。

从桂花镇到官埠桥镇，再到横沟桥镇，咸安各地都在围绕桂花忙活。桂花镇党委书记张涛说，今年是丰产年，全镇鲜桂花总产量预计88万斤以上，“原料足，产业链才能深下去”。全镇已有400余家涉桂市场主体，从卖鲜花到桂花糕、桂花茶、文创产品，“赏花经济”正在变成“富民产业”。

曾经，咸宁桂花的传统支柱产业是干桂花，烘干售卖，路子单一。如今，这一朵花有了更多模样。无火香薰、桂花精油皂、桂花精油、桂花文创雪糕……老百姓收来的桂花不再只用来烘干，粗放的加工正被精细的创意取代。它们不仅变成市民更加喜闻乐见的产品，也变成一份份能够赠与他人的“桂花礼”。

桂花是市树、市花，也是咸安人的日子。过去桂花开了，大家想的是“今年能卖几个钱”；现在想的是“这朵花还能变成什么”。

从一瓶澄黄的桂花米酒，到一桶封存两年仍带清香的鲜桂花；从烘房里的干桂花，到面霜里的桂花多肽——这一周的花期，被拉长成了一整年的产业链，焕发出勃勃生机。

一审：焦姣

二审：向东宁

终审：汪洋