掌上咸宁报道

人物名片：在奶茶店多的今天，80后小姐姐吴素芬，用养生糖水铺开辟了新赛道。或许真正的躺平不是摆烂，而是找到属于自己的节奏，经历两次创业，回到家乡后，她又重新出发，在中式糖水行业掀起一股养生热。

采访时间：3月10日

采访地点：温泉城区天洁小区附近

口述实录：

刚毕业时觉得自己是钮祜禄・甄嬛，结果成了纯元皇后——活在回忆里。我总是跟朋友笑着调侃自己早年的创业经历。

我和许多怀揣梦想的年轻人一样，刚从学校毕业便一头扎进了大城市的创业浪潮里。第一次创业，我选择了代办海外公司注册外贸领域。那时的我，每天像个陀螺一样，从对海外代办公司的法律及税务了解到客服售后，事事亲力亲为。看着公司一点点有了起色，公司客户从寥寥无几到逐渐增多，我满心欢喜，觉得成功就在眼前。可现实却给了我沉重一击，由于行业竞争太过激烈，财务体系出现一定的问题，最终我的第一次创业以各种原因而告终。

但我骨子里就有股不服输的劲儿，稍作调整后，我又开启了第二次创业，涉足线上电商饰品领域。饰品行业同质化严重，想突围必须打差异化。为了做出特色，我首饰卖3.99元的仿珍珠耳钉，靠「白菜价＋高颜值」戳中年轻女孩「每周换款不心疼」的需求。还有个绝招：把赠品首饰盒做成「盲盒」，设计感堪比买手店，用户为了收集盒子反复下单。消费者买的不是饰品，是“搭配场景”和“情绪价值”——比如他们直播间喊的“墨镜一戴，谁也不爱”，直接把饰品和酷飒人设绑定。我翻遍和收藏了很多的电商饰品店，寻求线上店铺的经营之道，精心设计每款商品的销售模式。然而，这次又碰上了疫情发货难等难题，创业再次陷入困境，最后不得不放弃。

两次创业失败，身心俱疲的我回到了家乡。在家乡的日子里，我发现大家越来越注重养生，而市场上却缺少既美味又养生的餐饮选择。于是，我决定开一家中式养生糖水店。

我精准定位城区学校里的小学生早晚餐、30＋姐姐们既要抗糖又想吃甜的“矛盾刚需”群和会养生的中年人群体。把糖水铺打造成下午茶的“情绪充电站”。

相对于大型餐饮，糖水店涉及的原材料就只有各类水果，豆类，糖，奶类等；设备方面也只需投入冰柜、煮锅、冰箱等基础设备，操作相对来说也比较简单；可创研究的空间也比较大，产品可随季节、潮流更新，夏季水果沙冰，冬季卖热乎乎的炖品糖水，还可以创新网红糖水，吸引年轻人来到店里打卡。

吃甜食是现代日常生活中自愈的一种方式，甜品下午茶也是三两好友增进感情的方式，更是社交手段之一。我的小店名字叫“喜甜”，意思是喜欢有你，甜在心里，想传递出轻松、惬意、多巴胺分泌的愉悦。

可能是因为我们80后一不小心就步入中年人的行列，中年意味着压力大，责任大了，而价值却在减少，加上过去的疫情那几年，也确实改变了很多人的生活方式，当很多外在的东西变得不那么重要以后，我们会更多的去思考精神方面的享受，于我而言，我不想入职场年龄受排挤，不想被迫做不喜欢的工作，我只想按着自己喜欢的节奏来生活，放慢脚步，做自己喜欢做的事和充分享受自由。

这次创业，我汲取了之前的经验教训。在资金管理上，我严格把控每一笔开支，提前做好预算，确保资金链稳定；在产品研发上，我深入研究传统中医养生知识，结合本地人的口味偏好，推出了一系列特色养生糖水，像小朋友喜欢的甜品和小吃法式焦糖烤布蕾、章鱼小丸子、狼牙土豆等；大学生和年轻人喜欢的创意糖水，芒果红豆系列和芋圆系列，还有创意网红豆花等；女生特殊期间养气血“姨妈系列炖品”及长辈们爱喝的传统滋补糖水等。

平均每天只睡5到6个小时的时间，除了足够能吸引人的特色产品，我还在运营上下足了功夫。为了提高店铺知名度，我分别从抖音、小红书、视频号进行店铺推广，运用之前创业时积累的电商经验，让更多人了解我的产品；线下店铺，从装修到运营，都是自己亲力亲为。

如今，我的中式养生糖水店已经逐渐走上正轨，看着外卖平台的订单不断和店里顾客的来来往往，听到大家对糖水的称赞，我知道，这次的选择是对的。两次创业的经历是痛苦的，但也是宝贵的财富，它让我在回乡创业的道路上走得更稳、更远。

未来我的搞钱计划是从“糖水西施”到“养生帝国”。研发“抗初老”产品线，和中医院合作推出“熬夜救星”龟苓膏等产品；解锁“早C晚A”新姿势，白天卖提醒的咖啡冻，晚上推桃胶皂角米羹的养生单品，用奶茶价格喝养生甜品吸引新顾客。也正在准备推出特色直播，每个月固定时间推出“老板娘发疯日”，抽20位粉丝送随机入店福袋。

我的创业生存法则：轻资产为王，装修自己画图纸，自己设计店铺风格；反焦虑营销，菜单写着“吃好喝好，长生不老”；会员群每天发“养生小技巧”，增加复购率。

人生就像炖银耳，慢火细熬才能出胶。以前总觉得创业要搞大事情，现在发现能让街坊邻居喝碗热乎糖水，就是最实在的幸福。（本报记者 朱亚平 整理）

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