全媒体记者　陈希子

掌上咸宁报道

每年的8月，窜满枝丫的桂花，一抹甜系的淡香，咸宁的大街小巷，是桂花味的。满街的桂花，随风飘舞着，淡淡的香甜气，让人为之沉醉。

相传早在战国时期，人们就有食花习惯，屈原在《离骚》中写下了流传千古的名句：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。似乎，这也是国人花馔的最早记录了，而酸酸甜甜的小番茄和桂花搭配，真的是非常适合入秋前的酷暑，解暑又开胃。

试想一下，水灵灵的小番茄上，点缀着几朵金色的桂花，普通的食材香味，与桂花的香甜、软糯糅合在一起，是不是多了几分诗意？

小番茄洗净划十字刀，倒入开水烫至开裂后剥去外皮，放入梅子桂花浸泡的纯净水中，放入冰箱冷藏一晚，隔天取出即可开吃。

每到桂花成熟的季节，散发出淡淡的清香，沁人心脾。花开时节，一片片椭圆形的叶子挨挨挤挤，簇拥着一串串米粒般大小的金黄色花朵。淘气的孩子们找来一块旧床单，铺在桂花树下，然后爬上树去摘，用竹竿敲，使劲去摇晃树枝，为了让桂花落下，能想到的办法都用上了。满载一树甜香，盛兴而归。

晨起，慵懒而随意，大人们也会在小院里摘一把桂花，趁着“秋老虎”的太阳，稍稍晒一晒，到了晚间，桌上就多了一道桂花小番茄，桂花的芳香，糅合了水果的美好，仿佛是种无声的邀请，邀请你，把美食收入腹中。

餐盘里撒落的桂花瓣，看似花型纤细、轻描淡写，即便是配角点缀也有四两拨千斤的能耐，以绵长的幽香让一道道菜肴、点心或佳酿有了别样情致；若无，便显得有些平庸。如果吃完了小番茄还留几丝桂花，一定要夹到我嘴里，“桂花当金丝”，可别浪费了。

在咸宁，大至宴请贵宾，小到普通朋友间的小聚，都能见到桂花的身影。桂花糕，桂花酒，桂花蜜……每一道美食，都色香味俱佳，桂花以其独特的魅力，吸引着一群又一群的食客。

如此美好的桂花，观赏它已无法满足我们。采桂、食桂，以桂入馔，搭配小番茄，将桂花的香气封存起来，用美食延续桂花的花期，把整个浪漫的秋天留住，才更有意义。